全集伝え継ぐ日本の家庭料理　〔１３〕 / 日本調理科学会

もちもち、ふんわり、こんがり。小麦やそば、とうもろこしなどの粉でつくるまんじゅうやだんごは日々の間食から祭りや行事のごちそうまでさまざま。いもや豆、季節の果物や木の実を使った素朴な手づくりおやつも。<br>日本調理科学会
農山漁村文化協会
2019年11月
コムギ　イモ　マメ　ノ　オヤツ
ニホン　チヨウリ　カガクカイ
/