全集伝え継ぐ日本の家庭料理　〔６〕 / 日本調理科学会

イワシ、サバ、アジ、ニシン、サンマ、ブリ、カツオと小魚や小エビにイカ。比較的広域で食べられてきた魚の多彩なご当地料理集。<br>日本調理科学会
農山漁村文化協会
2019年11月
サカナ　ノ　オカズ　イワシ　サバ　ナド
ニホン　チヨウリ　カガクカイ
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