全集伝え継ぐ日本の家庭料理　〔２〕 / 日本調理科学会

鯛めし、あなごめしにしらす丼。豚丼にさばカレー。茶がゆに鮎雑炊、きりたんぽに五平もち。赤飯に栗おこわ、具だくさんのご当地おこわまで。既刊「炊きこみご飯・おにぎり」と併せて日本のご飯の食べ方を全国縦覧。<br>日本調理科学会
農山漁村文化協会
2021年12月
ドンブリ　ゾウスイ　オコワ
ニホン　チヨウリ　カガクカイ
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