作物学の基礎　　　１　食用作物 / 後藤　雄佐　他著

図や写真の多いカラー版ビジュアル入門書。イネ、麦類５、雑穀１０、豆類１７、芋類７種の来歴、形態、栽培方法、利用を解説。食用作物=イネ、コムギ、トウモロコシなどの穀物、ダイズやアズキなどのマメ類、ジャガイモやサツマイモなどイモ類の、来歴や形態、特質、さらに栽培方法や利用について、わかりやすく解説するとともに、図表や写真を多く入れたビジュアルなカラー版入門書。A5ハードカバーという、これまでの大学教科書のイメージを一新。とくに、栽培方法や管理技術については、イネを中心になるべく詳しく説明しており、作物学の基礎とともに、栽培方法や管理技術の基本についても学ぶことができる、実際栽培の基礎としても最適。<br>後藤　雄佐　他著
農山漁村文化協会
2013年02月
サクモツガク　ノ　キソ　１　シヨクヨウ　サクモツ
ゴトウ　ユウスケ
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