タケノコ−栽培・加工から竹材活用まで / 野中　重之　著

ウラ止めなど集約管理による収穫・出荷の前進化、消費の核家族化に応える小型化、客土による高品質化(軟白栽培)、高齢者・女性向きの穂先タケノコ、観光タケノコ園、竹林オーナー制など収益アップ・省力化を追究。ウラ止めなど集約管理による収穫・出荷の前進化、消費の核家族化に応える小型化、客土による高品質化(軟白栽培)、高齢者・女性向きの穂先タケノコ、観光タケノコ園、竹林オーナー制など収益アップ・省力化を追究。<br>第1章　タケノコ栽培の魅力と有利性<br>第2章　生理・生態と栽培のポイント<br>第3章　新しいタケノコ栽培の実際<br>第4章　収穫から販売・加工・料理まで<br>第5章　副産物「伐竹材」の活用<br>野中　重之　著
農山漁村文化協会
2010年02月
タケノコ　サイバイ　カコウ　カラ　タケザイ　カツヨウ　マデ　チクザイ
ノナカ　シゲユキ
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