ウコン　秋ウコン・春ウコン・ガジュツの栽培と加工・利用 / 金城　鉄男　著

肝臓によい、胆汁分泌促進力や抗酸化力を持つなど、様々な健康機能があるといわれるウコンの栽培や加工、販売をまとめた本邦初の栽培書。増収のための種イモ予措、早期育苗、土づくり。健康機能性や栽培農家事例も。<br>金城　鉄男　著
農山漁村文化協会
2007年01月
ウコン　アキウコン　ハルウコン　ガジユツ　ノ　サイバイ　ト　カコウ　リヨウ
キンジヨウ　カネオ
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