図解飲食店の衛生管理　ＨＡＣＣＰへの対応が具体的にわかる / 河岸　宏和　著

品質管理のプロが教える、コロナ禍で重要な「安心安全で清潔な店」の作り方。<br>河岸　宏和　著
日本実業出版社
2021年11月
ズカイ　インシヨクテン　ノ　エイセイ　カンリ
カワギシ　ヒロカズ
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