トコトンやさしい養殖の本 / 近畿大学水産研究所

本書は養殖の歴史や種類に始まり、マグロをはじめ様々な魚の養殖について紹介する。日本の食にとって欠かせない魚。その魚を育てる養殖が今、世界中で注目されている。本書は養殖の歴史や種類に始まり、マグロをはじめ様々な魚の養殖について紹介する。養殖技術や未来の養殖についてもやさしく示す、養殖に詳しくなるための最適の一冊である。<br>近畿大学水産研究所
日刊工業新聞社
2019年02月
トコトン　ヤサシイ　ヨウシヨク　ノ　ホン
キンキ　ダイガク　スイサン
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