実務に役立つ食品分析の前処理と実際 / 中村　洋　監修

化学分析はほとんどの場合予め前処理を行わないと実試料の分析は不可能。食品分野に絞り、分析とそれに伴う前処理を丁寧に解説する。化学分析は試料にいきなり適用出来る訳ではなく、ほとんどの場合、予め前処理を行わないと実試料の分析は不可能。前処理は分析値の信頼性において最も重要といえる。食品分野に絞り、分析とそれに伴う前処理を丁寧に解説する。<br>中村　洋　監修
日刊工業新聞社
2020年07月
ジツム　ニ　ヤクダツ　シヨクヒン　ブンセキ　ノ　マエシヨリ　ト　ジツサイ
ナカムラ　ヒロシ
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