そのまま使える！シーン別食物アレルギーの栄養食事指導 / 海老澤　元宏　監修

栄養食事指導の場でそのまま使える対話例が満載<br>食物アレルギーの患者さんへの栄養食事指導の際，栄養士がどのような言葉かけを行い，指導（面談）するかを，患者さんとの「対話形式」から学べる書．<br>対話シーンの会話は現場でそのまま使える内容となっており，病院での栄養食事指導，保育所や学校での面談や給食対応，給食以外の対応（行政も含め）についても広く活用できる内容となっている．<br>海老澤　元宏　監修
南山堂
2020年08月
シ−ンベツ　シヨクモツ　アレルギ−　ノ　エイヨウ　シヨクジ　シドウ
エビサワ　モトヒロ
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