これからの飲食店数字の教科書　脱・どんぶり勘定！ / 東海林健太郎／著　山川博史／監修

新規客獲得＋既存客流出の対策が飲食店繁盛のカギ。１年で客数20％アップ、毎日１人リピーター化をめざす！　数字が苦手な店長でも毎日取り組める「シンプル計数管理」の基本。新規客獲得＋既存客流出の対策が飲食店繁盛のカギ。１年で客数20％アップ、毎日１人リピーター化をめざす！　数字が苦手な店長でも毎日取り組める「シンプル計数管理」の基本。<br>東海林健太郎／著　山川博史／監修
同文舘出版
2019年09月
コレカラ　ノ　インシヨクテン　スウジ　ノ　キヨウカシヨ　ダツ　ドンブリ　カンジヨウ　ドウ?　ブツクス　ＤＯ　ＢＯＯＫＳ
シヨウジ，ケンタロウ　ヤマカワ，ヒロシ
ＤＯ　ＢＯＯＫＳ/