ホスピタリティ・マネジメント　第３版 / 徳江　順一郎　著

ホスピタリティの起源や概念の歴史を踏まえて、具体的な現場レベル・組織レベルのマネジメントの理論と実践について解説。ホスピタリティの起源や概念の歴史を踏まえて、具体的な現場レベル・組織レベルのマネジメントの理論と実践について解説。「おもてなし」概念の最新の理論研究も盛り込み改訂！<br>徳江　順一郎　著
同文舘出版
2022年03月
ホスピタリテイ　マネジメント
トクエ　ジユンイチロウ
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