にんにくの料理 / 有元　葉子　著

にんにくに真正面から取り組む。世界中で愛されている「にんにく」は料理家・有元葉子さんが最も多用する食材のひとつともいえ、彼女の料理には欠かせない食材である。家庭に手軽に常備しておくことができ、料理のベースを下支えする、いわば「縁の下の力持ち」的存在でもある「にんにく」に真正面から取り組む。<br>有元　葉子　著
東京書籍
2019年07月
ニンニク　ノ　リヨウリ
アリモト　ヨウコ
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