手網でかんたんコーヒー焙煎 / 岩田知也　著

プロの焙煎士が教える、コーヒー豆の手網焙煎ハンドブック。カセットコンロや炭火を使って、自宅で気軽にコーヒー焙煎にチャレンジ！〈手網とカセットコンロでかんたんコーヒー焙煎！〉<br>〈キャンプでも楽しめるお手軽コーヒー焙煎のススメ〉<br><br>コーヒー豆の焙煎がしてみたい！…… そう考えるコーヒー好きは少なくありません。本書は、京都のみならず全国のコーヒーファンに支持されるオーガニックコーヒーの雄・玉屋珈琲店の焙煎士が、長年研究を重ねた手網焙煎のノウハウを指南するハンドブック。カセットコンロ、身近な道具を使った日々の焙煎のほか、アウトドアで炭火を使った焙煎方法も紹介する、手網焙煎ブックの決定版です。<br>岩田知也　著
淡交社
2022年10月
テアミ　デ　カンタン　コ−ヒ−　バイセン
イワタ　トモヤ
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