水屋でみる夢　料理人の茶懐石 / 小山　裕久　著

日本料理「青柳」主人が考える茶の湯の懐石料理のあり方を、料理と言葉で紹介する1冊。<br>小山　裕久　著
淡交社
2020年04月
ミズヤ　デ　ミル　ユメ　リヨウリニン　ノ　チヤカイセキ
コヤマ　ヒロヒサ
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