フランス料理基本用語　増補改訂版 / 辻静雄

1,650

フランス料理を知り、調理する上で必要不可欠な用語を精選し、確かな訳語と調理法上の用例・解説を盛り込んだ調理師必携の小辞典。<br>辻静雄
大修館書店
2022年04月
ツジシズオ
/