魅惑のスパイスごはん　ビリヤニ / ビリヤニ太郎

複雑な香りと旨みたっぷりの味にハマる！インドのスパイス炊き込みごはんビリヤニを知って作って味わえる、ビリヤニ協会公認本。ふわパラのお米にスパイスの複雑な香り、旨みがたっぷり染みた具。ひとくち食べればやみつき間違いなしの味！インドのスパイス炊き込みごはん「ビリヤニ」の魅力ここにあり。<br /><br />難しい調理も心配なし。日本ビリヤニ協会会長、ビリヤニ太郎考案の分かりやすいレシピで、チキンやマトン、フィッシュもベジも！自宅で本格的なビリヤニが作れます。もちろん付け合わせのライタやミルチカサラーンも掲載。<br /><br />基本となる調理法やスパイスのことに、おすすめのお取り寄せビリヤニや食べに行きたいお店。そしてインドにパキスタン、アジアなどを旅して見つけた世界のビリヤニまで、読めばきっとビリヤニにハマるおいしい1冊。<br>ビリヤニ太郎
自由国民社
2023年08月
ミワク　ノ　スパイス　ゴハン　ビリヤニ
ビリヤニ　タロウ
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