レザンファンギャテのテリーヌ　一皿の美学プロの技と珠玉のレシピ / レザンファンギャテ

ようこそテリーヌの世界へ。テリーヌは十数センチの台形の中にフランス料理のエスプリを閉じ込めた“小宇宙的な”料理です。<br>レザンファンギャテ
世界文化社
2024年12月
アイゾウバン　レザンフアン　ギヤテ　ノ　テリ−ヌ
レザンフアン　ギヤテ
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