銀座六雁　野菜料理のすべて / 榎園豊治

プロよりおいしく作れる、野菜料理のちょっとしたコツプロよりおいしく作れる、野菜料理のちょっとしたコツ<br><br>・野菜だけを使った料理を約300品紹介した実用書<br>・写真集のような美しいビジュアル<br>・家庭でつくるからこそおいしくなる調理のコツが満載<br>・著者は銀座 並木通りの日本料理店「六雁」店主<br><br>春夏秋冬の旬の野菜だけを使った料理を約300品紹介。<br>煮る、焼く、揚げるから野菜のデザートまで、<br>家庭だからこそおいしく作れるコツを満載しています。<br>季節を楽しむ毎日の食卓に、おもてなし料理に、<br>そしてちょっと1品足りないときにも役立つ野菜料理を、<br>銀座・並木通りの名店「六雁」店主の榎園豊治さんが伝授。<br>ウェブサイト「家庭画報.com」の人気連載を1冊にまとめたレシピ本です。<br>榎園豊治
世界文化社
2023年06月
ギンザ　ムツカリ　ヤサイ　リヨウリ　ノ　スベテ
エノキゾノ　トヨハル
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