コーヒー美味手帖　新版

日本コーヒーのトップランナー３店が教える、コーヒーの基本。コーヒー専門店に行くと、様々な名前や味わいのコーヒーが並び、<br>「どれを選べばよいかわからない」という方も多いことでしょう。<br>本書では、「自分好みのコーヒーに出会うために」を<br>コンセプトに、日本のコーヒー界をリードし続ける<br>「カフェ・バッハ」「堀口珈琲」「丸山珈琲」の<br>３店にコーヒーの基本を教わります。<br><br>産地や焙煎度による味の違い、おいしい淹れ方、<br>３店のスペシャルティコーヒーのご紹介、<br>お菓子との相性、バリエーションコーヒーの作り方など、<br>知っておきたい知識がコンパクトにまとまった１冊です。<br>カフェめぐりにも持ち歩きやすい手帖サイズ。<br>
世界文化社
2021年06月
コ−ヒ−　ビミ　テチヨウ
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