レイチェル・クーのスウェーデンのキッチン / Ｒ．クー　著

レイチェル・クー最新刊。本書の内容と連動したテレビ番組がNHKEテレで10月よりスタート。全8本で、毎週放送予定。スウェーデンに移り住み、子育てをしながら、北欧料理を学んできたレイチェル。現地でよく使われる、おいしくて体にいい野菜や穀類をはじめ、スパイスやハーブ類の使い方を紹介しています。家族の健康やゲストの嗜好に合わせてベジタリアン、グルテンフリー、乳製品フリーも含め、さまざまなレシピを作ってきました。北の大地のゆったりとした時の流れの中で、家族や友人と過ごしながら、暮らしをより豊かにするエッセンスを詰め込んだ１冊です。<br>Ｒ．クー　著
世界文化社
2019年10月
レイチエル　ク−　ノ　スウエ−デン　ノ　キツチン
ク−　レイチエル　Ｒ
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