イタリアのスープ料理ズッパ　素材を最大限に活かす郷土の知恵 / 堀川亮

イタリアの人々の生活に根づく料理、ズッパ。スープをも包括する奥深さ、命の糧の味わいを、季節を通してご紹介します。<br>堀川亮
誠文堂新光社
2025年11月
イタリアノス−プリヨウリ　ズツパ
ホリカワリヨウ
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