和の美食の美温故知新　４ / 奥田透

陶芸の造形と技術が、美味しい料理を提供する時にいかに重要であるか。伝統と革新を切り拓く陶芸作家に、料理人の目線でインタビュー<br>奥田透
誠文堂新光社
2026年04月
ゲンダイトウゲイ
オクダ，トオル
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