日本の刃物研ぎの技法　この１冊を読めば和の刃物の知識と研ぎ方がわかる　・刃物の研ぎ・手入れと保管・砥石の知識・研ぎ場の作り方・刃物ができるまで

包丁や大工道具、園芸用の刃物などの日本の刃物の研ぎ方を紹介。また、鍛冶屋の仕事なども紹介し、刃物についての知識を深められる。<br>大工道具研究会　編
誠文堂新光社
2020年01月
ニホン　ノ　ハモノ　トギ　ノ　ギホウ
ダイク　ドウグ　ケンキユウカイ
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