ホットドッグの発想と組み立て　ソーセージづくり、ホットドッグづくりの基礎からアレンジ、オリジナル創作まで / 恩海洋平

本場アメリカの作り方から、その歴史やオリジナルドッグの発想の仕方までを紹介した初めてのホットドッグのプロ向けの専門料理書<br>恩海洋平
誠文堂新光社
2023年05月
ホツト　ドツグ　ノ　ハツソウ　ト　クミタテ
オンカイ　ヨウヘイ
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