フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。 / 上田淳子　著

日本人は「乳製品＝お菓子作り」のイメージですが、フランス人はむしろ料理に使います。酪農大国に学ぶ乳製品の楽しみ方をご紹介。<br>上田淳子　著
誠文堂新光社
2022年09月
フランスジン　ガ　アイスル　チ−ズ　バタ−　クリ−ム
ウエダ　ジユンコ
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