本当に作りたい焼き菓子 / 信太　康代　著

普段レシピが紹介されることのない、珍しい焼き菓子やワンランク上の焼き菓子が作れる焼き菓子好きのための焼き菓子の本。普段レシピが紹介されることのない、ちょっと珍しいフランス、イタリア、ベルギー、ドイツなどの世界各地方の郷土・伝統焼き菓子を多数紹介。<br>フロランタン、ガレット、カヌレをはじめ、スペキュロス、ガトー・バスク、パン・ド・ジェーヌ、ミルリトン等々、ワンランク上の焼き菓子が作れる焼き菓子好きのための焼き菓子の本。<br>信太　康代　著
成美堂出版
2021年12月
ホントウ　ニ　ツクリタイ　ヤキガシ
シダ　ヤスヨ
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