毎日ごちそう！たまとじ / きじま　りゅうた　著

卵でとじるレシピをこれまでとは違う「たまとじ」という新概念でご紹介。いつものおかずが、ちょっとしたごちそうになります！卵でとじるのはなにより手軽、具材の量や数が少なくてもボリュームが出るし、卵自体の旨味があるから味つけも最小限でOK！　卵は和洋中問わず使いやすい食材だから汎用性も高い。「とじ方」次第で食感も味も変わるから、全然飽きない。<br>「卵とじ」って、実はすごいんです。<br>　…というわけで、これまでの卵とじでは収まらなくなったので、「たまとじ」という新概念でご紹介。いつものおかずが、ちょっとしたごちそうになります！<br>きじま　りゅうた　著
青春出版社
2020年01月
マイニチ　ゴチソウ　タマトジ
キジマ　リユウタ
/