精進料理考 / 吉村　昇洋　著

ＮＨＫや新聞で活躍中の著者が、有名な曹洞宗の料理作法に沿いながら、心がまえから様々な逸話まで載せた、読む精進料理大全です。食事も修行ととらえる曹洞宗の教えに沿いながら、つくる・食べる・片付けるまでの心がまえから、醍醐味とは何か、ごちそうさまの起源などまで網羅した、精進料理大全。<br>吉村　昇洋　著
春秋社
2019年08月
シヨウジン　リヨウリコウ
ヨシムラ　シヨウヨウ
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