腎臓病のごちそう術　減塩なのにおいしい！栄養計算いらずのレシピ１１１と裏ワザ４８ / 山縣　邦弘　監修

NHK「きょうの健康」の放送内容をもとに、慢性腎臓病に悩む人でも毎日の食事をおいしく食べられるレシピとコツを紹介。減塩なのにおいしい！　栄養計算いらずの111のレシピと48の裏ワザを収録。NHK「きょうの健康」で放送された情報と、日本腎臓学会が5年ぶりに改訂した「エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン2018」をもとに、腎臓病対策のレシピとコツをたっぷりと紹介しています。食事を作るうえで無理なく塩分とたんぱく質をコントロールでき、腎臓病に悩む方に安心の一冊です。<br>山縣　邦弘　監修
主婦と生活社
2020年09月
ジンゾウビヨウ　ノ　ゴチソウジユツ　サイシン
ヤマガタ　クニヒロ
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