酒と料理と人情と。　青森編 / 栗原　心平　著

料理家・栗原心平さんの料理紀行。居酒屋、食堂、ドライブイン、市場を訪れ、人情に触れながら郷土料理を堪能。レシピ紹介あり。料理番組「男子ごはん」にレギュラー出演中の栗原心平が<br />番組内でたびたび口にしている「青森愛」をまとめた料理エッセイが、ついに発売！<br /><br />青森県に通って4年、計22回以上も訪れている、好きすぎる青森の選りすぐりをたっぷり濃厚に、ご紹介しています。<br /><br />・単身放り込まれた知らない店での感動的な出会い<br />・「変わらない」ための努力を惜しまない食堂店主の心意気<br />・心底くつろげる店で常連さんとの心温まる会話<br />・本気の地産地消を実践している料理人の料理<br />・「おいしい」を追求する生産者や仲買人のプライド<br />などなど、<br />単なる料理紀行以上のストーリーが大盛りです。<br /><br />本書の後半には、青森県材を使った新作レシピを掲載！<br>栗原　心平　著
主婦と生活社
2019年11月
サケ　ト　リヨウリ　ト　ニンジヨウ　ト　アオモリヘン
クリハラ　シンペイ
/