カフェ−スイーツ　ｖｏｌ．２２１

菓子・パン職人・カフェオーナーはもちろん、スイーツ好きも楽しく読める、カフェ・製菓製パンの専門書。特集：チョコレートで広がる菓子の表現<br>
柴田書店
2023年12月
カフエ　スイ−ツ　２２１
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