フランス料理の巨匠たち　歴史を受け継ぐ２９人の言葉 / 月刊専門料理編集部

ALLフランス現地取材！29人のトップシェフによるインタビュー集。今だから言える裏話や当時のエピソードが生き生きと語られる。<br>月刊専門料理編集部
柴田書店
2023年07月
フランス　リヨウリ　ノ　キヨシヨウタチ
ゲツカン　センモン　リヨウリ
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