日本酒の魅力が満杯！ “日本酒造り”から“日本酒の雑学”まで / 白石常介 著
1,650
白石常介 著
ごま書房新社
2022年09月
ニホンシユ ノ ミリヨク ガ マンパイ
シライシ ジヨウスケ
/この1冊で日本酒の素晴らしさがわかります！<br />作り方からたのしみ方まで。この1冊で日本酒の素晴らしさがわかります！<br />世界でも認知される「THE NIHON-SHU」のすべて！<br />“お酒好き”も“禁酒の方”も、老いも若きも、男女の別なく、楽しめる本です。<br />?部 日本酒造り<br />日本酒の位置付け／日本酒造りの各工程（概要）／各工程の説明（概要図：原料工程、麹造り（製麹）工程、酒母（?）造り工程、醪造り（仕込み）工程、上槽（搾り）、貯蔵、出荷工程）<br />?部 日本酒あれこれ雑学<br />蔵元、杜氏、蔵人／日本酒の選び方／テイスティング：?酒／酒器／日本酒の効能／日本酒の四季…ほか<br>白石常介 著
ごま書房新社
2022年09月
ニホンシユ ノ ミリヨク ガ マンパイ
シライシ ジヨウスケ
/
ごま書房新社
2022年09月
ニホンシユ ノ ミリヨク ガ マンパイ
シライシ ジヨウスケ
/この1冊で日本酒の素晴らしさがわかります！<br />作り方からたのしみ方まで。この1冊で日本酒の素晴らしさがわかります！<br />世界でも認知される「THE NIHON-SHU」のすべて！<br />“お酒好き”も“禁酒の方”も、老いも若きも、男女の別なく、楽しめる本です。<br />?部 日本酒造り<br />日本酒の位置付け／日本酒造りの各工程（概要）／各工程の説明（概要図：原料工程、麹造り（製麹）工程、酒母（?）造り工程、醪造り（仕込み）工程、上槽（搾り）、貯蔵、出荷工程）<br />?部 日本酒あれこれ雑学<br />蔵元、杜氏、蔵人／日本酒の選び方／テイスティング：?酒／酒器／日本酒の効能／日本酒の四季…ほか<br>白石常介 著
ごま書房新社
2022年09月
ニホンシユ ノ ミリヨク ガ マンパイ
シライシ ジヨウスケ
/