フランス仕込みのシャルキュトリー　ソーセージ、ハム、パテ、テリーヌ、ベーコン、リエット、ｅｔｃ．　新装改題版 / 上田淳子　著

フランスの星付きレストランやシャルキュトリーで修業した著者が、本格的な味わいはそのままに、身近な道具と材料で家庭で作りやすいレシピを伝授。できたての味は格別です！<新装改題版><br>上田淳子　著
河出書房新社
2022年12月
フランスジコミ　ノ　シヤルキユトリ−
ウエダ　ジユンコ
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