発酵の力でおいしい毎日　麹のレシピ / おの　みさ　著

麹を生活にとりいれた、豊かで健康な毎日の提案。「麹を好きになったら、いいことしかありません」。<br />そう断言するのは、麹料理研究家のおのみささん。<br /><br />本書では塩麹をメインに、甘酒、しょうゆ麹、みそなどの作り方とレシピ<br />をひとつひとつ丁寧に紹介しています。どのお料理もシンプル<br />でいて、食材の味が引き立っていて、うまみがたっぷり。<br />きっと毎日麹料理が食べたくなりますよ。<br>おの　みさ　著
池田書店
2020年08月
ハツコウ　ノ　チカラ　デ　オイシイ　マイニチ　コウジ　ノ　レシピ
オノ　ミサ
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