寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麹のやさしいおやつ / 寺田　聡美　著

砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わない<br /><br />江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が提案する、おやつのレシピ。<br />おだやかな甘みの発酵食品を使うことで、驚くほど味わい深いおやつの数々は、毎日食べても飽きないおいしさ。<br />体にやさしく、免疫力アップにも役立ちます。<br />醸造元で育ち、発酵食品が常に身近にある著者ならではの、作りやすく素材の自然な甘みが引き立つレシピが満載です。<br>寺田　聡美　著
家の光協会
2021年12月
アマザケ　サケカス　コウジ　ノ　ヤサシイ　オヤツ
テラダ　サトミ
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