野菜まるごと畑のびん詰め　季節のファームキャニング / 西村　千恵　著

とれたての野菜をびん詰めにする「ファームキャニング」提唱者初の著書。手軽にオーガニックカフェふうのデリが作れます。畑の恵みをぞんぶんに。毎日がもっとおいしく、楽しくなるびん詰め、始めませんか？<br>「とれたての野菜をたっぷり食べたい」。忙しい毎日でも、畑が近くになくても、大丈夫。新鮮な野菜が手に入ったら、あますところなくびん詰めに。そのままで、おかずやおつまみに。パスタや魚に「かけるだけ」、ひき肉など手近な食材と「まぜるだけ」でオーガニックカフェで出てくるような一品がすぐに作れます。<br>食いしん坊の著者が、無農薬や有機栽培で育てられた「規格外」の野菜をムダにしたくなくて始めた「畑のびん詰め」は、シンプルな味付けながらちょっとスパイスが効いていて、毎日のごはんはもちろん、持ち寄りパーティーやピクニック、ちょっとしたプレゼントにもぴったり！<br>大地の恵みを感じながらすごす、ヘルシーでオーガニックな毎日。本書のびん詰めと一緒に始めませんか？<br>西村　千恵　著
ＮＨＫ出版
2020年02月
ヤサイ　マルゴト　ハタケ　ノ　ビンズメ　キセツ　ノ　フア−ム　キヤニング
ニシムラ　チエ
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