最強の寿司ビジネス / ながさき一生

世界中から愛され続けている「寿司」の魅力と、近年加速する寿司業界の革新について、第一線で調査研究をする著者が徹底解説。<br>ながさき一生
中央公論新社
2026年03月
サイキヨウノスシビジネス
ナガサキイツキ
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