本湖月　穴見秀生の世界 / 穴見　秀生　著

「高度な技術に裏打ちされた妥協のない仕事により、類稀な洗練された料理を作り上げ、無駄をそぎ落とし緻密に構築された」と評された穴見秀生氏の美しい料理を、料理写真の名手石井宏明氏の写真で再現。レシピ付き。<br>穴見　秀生　著
小学館
2020年02月
ホンコゲツ　アナミ　ヒデオ　ノ　セカイ
アナミ　ヒデオ
/