トータルクッキング　健康のための調理実習 / 濱口郁枝

伝統の実習書をリニューアル。６４０種類以上の和食、海外の料理、菓子・パン類を収載。独自の料理番号で献立作成もサクサクできる。調理技術のポイントがしっかリ身につく伝統の実習書の改訂版。日本料理、海外の料理、菓子類、パン類など６４０種類以上収載。調理科学や応用展開が豊富でアレンジもラクラク。毎日の食事をおいしく作れるようになる。<br>濱口郁枝
講談社
2024年03月
ト−タル　クツキング
ハマグチ　イクエ
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