土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方 / 内藤和雄　著

イタリアワイン界のレジェンドソムリエが、土着品種の特徴をわかりやすく解説。イタリアワインの解像度が上がる！イタリアワイン界のレジェンドソムリエ・内藤和雄が、土着品種の特徴をわかりやすく解説。<br>イタリアワインの解像度が上がる！<br><br>雑誌『料理通信』の人気連載「これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種」全78回が待望の書籍化。<br>プロフェッショナルから初心者まで、イタリアワインの理解に欠かせない、土着ブドウ品種の魅力を、郷土料理と共に紹介。<br>ワインや郷土料理の写真はもちろん、イタリアの風土を感じさせる写真も多数掲載し、<br>イタリアの土地と食をめぐる紀行文としても楽しめます。<br>特別付録「イタリアワインMAP」つき。<br>内藤和雄　著
講談社
2022年09月
ドチヤク　ヒンシユ　デ　メグル　イタリア　ワイン　ノ　アイシカタ
ナイトウ　カズオ
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