「にんべん」のかつお節レシピ　社員公認 / にんべん／著

江戸時代創業のかつお節専門店「にんべん」が、日本古来の健康食・かつお節のおいしい食べ方を提案するお料理ＢＯＯＫ。かつお節は必須アミノ酸を豊富に含み、たんぱく質たっぷりの健康食。かつお節を知り尽くす鰹節専門店「にんべん」の社員が考えた、和洋中+おやつ75品のレシピを掲載。連日大入りの日本橋本店内にある「日本橋だし場」の人気メニューのレシピも大公開！　低カロリーで高たんぱく、しかもうま味たっぷりのかつお節をとことん味わえる一冊です。<br><br><br>かつお節は必須アミノ酸を豊富に含み、たんぱく質たっぷりの健康食！<br>「にんべん」社員が考えたおいしいレシピ75<br><br>江戸時代創業のかつお節専門店「にんべん」が、日本古来の健康食・かつお節のおいしい食べ方を提案するお料理BOOK。<br>にんべん／著
講談社
2013年07月
ニンベン　ノ　カツオブシ　レシピ　シヤイン　コウニン　コウダンシヤ　ノ　オリヨウリ　ブツク
コウダンシヤ
講談社のお料理ＢＯＯＫ/コウダンシヤノオリヨウリブツ