まねしたくなる　土井家の家ごはん / 土井　善晴

　「おいしい」というと最近は、一口食べたとたんに「おいしい!」と感じるものばかりが良しとされているようです。<br>でも、一口めから「おいしい」ものも、食事の最後まで、ずっとおいしいとは限りません。<br>むしろ、食べたあとに胸が焼けたり、胃が重くなっていることが多いです。<br>一口め、二口めは物足りなさを感じても、食べ進むうちにおいしいと感じる。<br>こういう味を尻上がりの味というんです。<br>家のごはんは尻上がりな味がいいと思いませんか。<br>土井　善晴
講談社
2009年10月
マネ　シタク　ナル　ドイケ　ノ　イエゴハン　シタクナル　イエ　ゴハン
ドイ　ヨシハル
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