トータルクッキング　新版　健康のための調 / 大喜多　祥子　編著

調理技術のポイントをしっかりおさえた実習書。日本料理、海外の料理、菓子類、パン類など満載。調理科学や応用展開も身につく。調理技術のポイントをしっかりおさえた実習書。日本料理、海外の料理、菓子類、パン類など満載。調理科学や応用展開も身につく。食育の基本となる毎日の食事が、読むだけでおいしく作れるようになる。<br>大喜多　祥子　編著
講談社
2015年03月
ト?タル　クツキング　ケンコウ　ノ　タメ　ノ　チヨウリ　ジツシユウ
オオキタ　サチコ
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