図解　食品衛生学実験　第３版 / 一戸　正勝　他編著

食品衛生学実験の定番！　手際よく実験できるよう図解で解説．微生物学実験，化学実験，水質試験に加え，分析機器を収録した最新版．食品衛生学実験の定番！　限られた時間内で手際よく実験操作できるよう操作過程をわかりやすく図解で解説．微生物学実験，化学実験，水質試験に加え，新たに分析機器も収録した内容充実の最新版．<br>一戸　正勝　他編著
講談社
2012年09月
ズカイ　シヨクヒン　エイセイガク　ジツケン
イチノヘ　マサカツ
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