珈琲事典　この１冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる　プロが徹底解説！おいしいコーヒーのすべて　新装版 / 田口　護　監修

自宅でおいしいコーヒーを楽しむための、豆の銘柄・焙煎・淹れ方を豊富な写真で徹底ガイド。コーヒーの基本はこの１冊でわかる！プロ直伝！　おいしいコーヒーを自宅で楽しむためのノウハウを豊富な写真で徹底解説。とくに豆については世界各国の高品質な豆から１２２銘柄を厳選し、特徴を完全ガイド。自家焙煎やブレンド、淹れ方についても詳しく解説した、コーヒー教本の決定版<br>田口　護　監修
学研プラス
2020年10月
コ−ヒ−　ジテン　シンソウバン　コノ　１　サツ　デ　マメ　バイセン
タグチ　マモル
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