賛否両論笠原将弘　保存食大事典 / 笠原将弘　著

大人気料理人「賛否両論」笠原将弘さんの季節を慈しみ、味わう「保存食」の秘蔵レシピを掲載。保存食45レシピに加え、作った保存食を使った簡単おかずレシピもたっぷりと紹介している、一生ものの保存食本。料理人歴30年以上の笠原将弘氏が、仕込みの技を惜しみなく公開！<br>保存食ができ上がった達成感とおいしさは、笠原氏のレシピならではのもの。<br>その季節にしか作れない、味わえない保存食のよさを、実感してもらえる一冊。<br>しかも、保存食を使って日々のおかずにできるレシピまでも紹介している、至極の保存食レシピ本です！<br><br>笠原将弘　著
角川書店
2023年01月
サンピ　リヨウロン　カサハラ　マサヒロ　ホゾンシヨク　ダイジテン
カサハラ　マサヒロ
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