パリ在住の料理人が教える魔法のクイックタルト / えもじょわ　著

「革命的タルト」と大評判!!　YouTube総視聴回数 1.8億の大人気レシピ（2022年1月時点）「革命的タルト」と大評判!!　<br>・休ませない、伸ばさない、短い時間でタルト生地を作れる。<br>・技術不要なので初心者でもおしゃれなタルトを作れる。<br>・好きなクリームと具材を組み合わせて自分好みの味を楽しめる。<br>これらすべてを実現するのが、「魔法のクイックタルト」です。<br><br>タルトは生地作りがとにかく大変。時間がかかる上に、手もテーブルも汚れます。<br>でも、魔法のクイックタルトの生地は、時間も手間もテクニックも不要。<br>「混ぜる」「広げる」「焼く」のたった３ステップでできます。<br>なぜそんなに簡単にできるかというと、生地を寝かしたり、めん棒を使って伸ばさないから。<br>生地ができたらそのままスプーンで型に広げるだけです。<br>しかも通常のタルト生地よりバター比率が高く、卵も入らない生地なので、よりサクサクに仕上がります。<br>えもじょわ　著
角川書店
2022年02月
マホウ　ノ　クイツク　タルト
エモジヨワ
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