キッチンラボ　作って　食べて　おうち実験 / 露久保美夏

料理を作るとき、そこにはたくさんの科学がつまっています。この本に出てくる28種類のレシピは、調理中の変化に注目し、作ったものを観察して味わうと、新しい発見があるものばかり！料理を作るとき、そこにはたくさんの科学がつまっています。<br>この本に出てくる28種類のレシピは、調理中の変化に注目し、作ったものを観察して味わうと、新しい発見があるものばかり！<br><br>レシピの「科学のポイント」は、実験写真とイラストで解説します。作って食べて、おうち実験、はじめましょう！　夏休みの自由研究にもぴったりです。<br><br>著者は、小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会でも幅広く活動する、東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授の露久保美夏先生。<br><br>イラストは、理系イラストレーター、うえたに夫婦。<br>露久保美夏
偕成社
2024年07月
キツチン　ラボ　ツクツテ　タベテ　オウチ　ジツケン
ツユクボ　ミカ
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